場所は北海道です。それも思ってもみない最高品質で農薬を使わない牧草だけで育てた乳牛からしぼった原乳で、しかも手作りでゆっくり時間をかけて作ったバターです。
純度97％の手作りバター。今日本でオーガニックと言えるのはこのバターだけ。

安全でしかもバター成分（油脂）が97％、残りは天然塩3％というほぼ完全なバターです。普通は約80％で乳成分や水分が入り味がぼやけます。急がずにたっぷり時間をかけてつくるバターの逸品です。

『どっちの料理ショー』でも紹介されました。
国産の安全なバターをお探しならこれをおすすめします。

何故、カルピスバターが”幻のバター”といわれるのか？

日本のバターのなかで、本場フランスのバターの味にもっとも近く、フランス料理の微妙なおいしさを出す隠し味として、欠かせない存在となってる特別なバターです。それ故、一流シェフたちは長く、秘伝の味としてこのバターのことを一切口外しませんでした。

また、生産量も限られていて、ほとんどが一流レストラン・ホテル・菓子店に廻されました。そのため、一般用としては、入手が困難で、その希少価値から“幻のバター”といわれ続けてきました。

「カルピス」をつくる工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる良質な乳脂肪（クリーム分）から生まれた「カルピスバター」は牛乳に近い色をしています。香り、風味、伸び、つや、など全てで高品質。料理や菓子づくりに最適なバターとして高い評価を得ています。

”絶妙”という言葉は、このバターのためにあるのでしょう。

相性のよいはちみつとバターをご家庭で重ね合わせてみる･･･おいしいです。
でもこの「はちみつバター」は、それとはまったく次元が違うおいしさです。

厳選された素材、アカシアはちみつと北海道産無塩バターをゆっくりと丁寧にミックス。きめ細かいレベルまで溶け合ったそれは、もはや「はちみつ」と「バター」ではなく、「はちみつバター」という「ひとつの新しい味」です。

保存料・着色料一切不使用ですから安心です。