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その土地、土地の歴史・風習を背景に、特産品や地のものを使って作られてきた「駅弁」。
Ekibenは日本の食文化がふんだんに詰まった旅に欠かせない食べ物です。 |
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| 駅弁（えきべん）の歴史 |
| 日本最古の駅弁がどこの駅で発売されたのかについては諸説あり、確定されていなせん。1885年7月16日、旅館「白木屋」がこの日開業した日本鉄道宇都宮駅で握り飯2個とたくあんを竹の皮に包んだものを発売したのが最初とする説が広く流通していますが、その後の調査研究によってもっと早く駅弁を売っていた駅があるという複数の指摘が提出されていて、宇都宮駅起源説は現在では事実上否定されています。たとえば高崎弁当は1884年に高崎駅でおにぎり弁当を発売したと述べていますし、他に1877年頃梅田駅（現大阪駅）説、同年神戸駅説、1882年敦賀駅説、1883年上野駅説などがあります。 |
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| ※人気商品ばかりですので、売り切れの場合はご容赦下さい。 |
| いかめし |
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販売価格 ：
2,700円 （税込）
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森町のイカ飯は、駅弁大会で35年連続1位です。
津軽海峡でイカ漁をする獲れたてのいかを使用しております。他のイカめしは、輸入物のいかを使っていますが当店では、頑固に津軽海峡でイカ漁をして獲れたてのいかを使用しております。
イカもプランクトンをタップリ食べているので北海道産のイカは旨みタップリ十分に旨みを味わえます。トドメの旨さの秘訣は・・・昔ながらのコクのあるタレ絶妙な旨みを出します。うるち米ともち米を使い、職人さんの古くからの伝統の味をそのまま生かした逸品です。「もちもち」としたご飯にもタレがしっかりしみわたり旨さをより一層引き出しています。
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商品の詳細はこちら
いかめし
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| 焼き鯖ずし |
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販売価格 ：
1,000円 （税込）
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JR敦賀駅の駅弁。
全国駅弁ランキング第5位。
脂ののった真サバを使用しています。
外側をパリッと焼くことで、真サバの旨味を身の中に閉じ込め、更に旨味を感じられるよう隠し味に生姜を用いています。
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焼き鯖ずし
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| 極上さばずし |
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販売価格 ：
2,000円 （税込）
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JR敦賀駅の駅弁。
ＴＶや雑誌でも取り上げられる人気！通常の２倍の極厚な身。越前敦賀 伝統の味、創業100年 塩荘（しおそう）駅弁＆空弁。
選りすぐりの極上の真サバを使用しています。
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商品の詳細はこちら
極上さばずし
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| ますの寿し |
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販売価格 ：
1,800円 （税込）
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富山の名物駅弁。
鮮やかな笹の葉に包まれたますの寿しは常に駅弁の人気ラんキング上位の人気商品です。特撰は富山県産んコシヒカリの上に、上質吟味厳選されたますの腹身を贅沢に厚切りに使いましたこだわりの逸品です。
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ますの寿し
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