脂のたっぷりのったキハダマグロの大トロを干物の名産地・伊豆の天日干し。骨も無く柔らかい身はお年寄りからお子様まで喜んで召し上がっていただけます。1枚で3〜4人分程。まぐろ1匹に1個しかとれない貴重な逸品。ハラモの中では美味さ、ボリューム、人気、とも三拍子そろった一品です。

ハラモとは魚の内臓の周り部分。大きなマグロでもほんの少量一枚しか取れない貴重な食材です。静岡県はマグロの名産地　刺身に使われる鮮度の良いマグロを使用。塩は天然の赤穂の塩を使用。通常の干物は数十枚の開きをまとめて塩水に漬け込むのですが、このハラモは一枚ずつ独自の製法により時間を掛けて丹念に行います。　その後天日干しにて季節や湿度に応じて時間を調整しながら仕上げる。

ハラモの干物は一日がかりの作業で作られている。添加物・保存料など一切加えておらず受注を受けてから製造を行い、自然の旨味を損なうことなくお客様にお届けする事にこだわっています。

日本海でもまれ、山口県油谷町で柔かく一夜干しにされた1匹1匹のうるめが、銀色に光り輝いている極上のうるめいわし丸干一夜干しです。

この極上のうるめいわし丸干一夜干しは、風と太陽のほどよい光を浴びて、程よい乾燥で、自然のまま、無添加無着色、保存料一切なしでできあがった一品です。

栄養満点。このうるめは干物の王様です。毎日の食卓が豊かになる事間違いなし。あとは、焼き加減だけ、あなたの腕の見せどころです。小さいので、オーブントースター等で、少しきつね色に色が付く位に、焼きすぎないよう、頭からぱっくり骨ごとお召し上がり下さい。

カルシウム不足でお悩みの方、山口県で獲れた無添加無着色、自然の味そのままのこの新鮮なうるめいわし丸干で補ってください。

昔ながらの製法を守っています。「天日の贈り物」は、手開き、天日干し、深層水・柿田川名水、熟練の職人技、すべてがそろわなければ出来ません。

スーパーで購入する干物はおいしいですか？健康にも良い駿河湾海洋深層水を使用しての天日干しの干物。駿河湾は水深が2500mで日本一深い湾です。その駿河湾の水深687ｍから取水している駿河湾深層水は、1千年以上前に生成されたとされる「神秘の水」。その深層水は低温で清潔、栄養価が高いとされ、深層水を使って調理した食品は水道水と違う風味がでます。

無添加・安全食品でしかも旨い。合成保存料、着色料、防腐剤、化学調味料等は
一切使用しておりません。昔ながらの製法を守り、一枚、一枚熟練職人が丁寧に精魂こめて作った干物です。

真アジ干物、エボダイ干物、カマス干物　2枚ずつ
キンメダイ干物、大アジ干物　1枚ずつ
合計5種類8枚