2,400個があっという間に売り切れ。TV・雑誌で話題殺到のバケツプリンです。

あの「とっておきの焼チーズケーキ」で、楽天総合ランキング連続1位のチーズケーキのお店・アリスの「たまごプリン」をどんと1リットル。

もちろん、添加物不使用。
卵の力だけで固めた無添加のたまごプリンは、昔ながらの素朴な味わい。プリンが大好きで、超敏感な舌を持ったオーナーが、一番美味しい！と感じるレシピを考え出しました。材料は、「地元福島のあぶくま高原牛乳」「地元の新鮮卵」「お砂糖」、たったこれだけです。
牛乳は、福島県のあぶくま地方で育てられている「高原牛乳」。牛乳の味が、大きな影響を与えるので、いろんな種類の牛乳の中から、選ばれた牛乳です。エサにこだわり、福島の自然の中で育てられた牛乳は、生地の味をいっそう美味しくしています。
あとは地元の新鮮卵とお砂糖に少々のバニラエッセンス。これで材料は終わり。それ以外、なんの添加物も使っていません。合成保存料、固めるための添加剤なども完全不使用。美味しさにこだわるが故に、自然と無添加になったお店です。

そして、プリン好きなオーナーが、思いっきりプリンを食べたくて考えたに違いない、この大きいプリン。嬉しいのは、この容器が、またワインクーラーや、アイスピッチャー、小物入れとしてご利用できます。

プリン好きな皆様も、お誕生日が近い皆様も、こんな遊び心のある美味しいプリンでお楽しみください。

昔ながらの手作りプリンをどうぞ。

「黄金のプリン」は、たった4つの素材から作られました。

箸でつまんでも皮が破れない、健康な若鶏の卵。
ストレス無く育った乳牛から採れた、高品質の牛乳。
同じ牛乳から少量だけ取れる、貴重な生クリーム。
そして、べたつきの無いすっきりとした後味を実現するために使われる果糖。

これら最高の素材を、低温でゆっくりと蒸し上げることで、素材が薫る、クリーミーで芳醇な黄金のプリンが生み出されました。
もちろん、化学調味料や合成保存料の類は一切使われておりません。
また、素材のもつ風味を研ぎ澄ますために、バニラビーンズのような香料も入っていません。
別添付のカラメルは、手作業で三温糖を溶かし、程良い苦みを生み出しています。

楽天市場で長年人気のプリンです。

何かガラスの器が無いかと探し歩いていた時、富良野チーズ工房でこの瓶を見つけたそうです。
牛乳瓶は熱伝導がとても良く、最高に滑らかに仕上がっています。
卵のコクとまろやかな口どけが自慢です。

楽天ランキング8冠達成の窯だしプリン。
たった3時間で480個完売。すでに合計500,000食完売のプリンです。

ひとつひとつ手作りです。
素材は厳選を重ね全て山形産物。たまごに牛乳もバターも全て選んだものをプリンにしています。とろ〜り甘いプリンと、甘く少し香ばしいキャラメル部分をじっくり窯でしっとり焼き上げています。

クリームチーズはオーストラリア産。バターは北海道産。ミルクと卵は山形産と全て素材を吟味したものを使用しています。
また、防腐剤等の添加物は一切使用していません。

すべて心を込めた手作りなので、 1日に作れる数に限りがあります。
売り切れの場合はご容赦下さい。

富士山麓でのびのび育ったミルクがぎっしり。

主役のミルクは“富士あさぎり高原”生まれ。あさぎり高原は富士山の西側の西側の麓（ふもと）に広がる、静岡県有数の酪農地帯。この限られたごく一部の地域で、自然循環型の放牧酪農が行われています。
牧場はなんと、東京ドーム3.8個分の広さ！効率重視で狭い牛舎に押し込められる一般的な乳牛とは違い、このあさぎり高原の牛たちには牛1頭につき696畳の土地があるんです。

年中365日24時間完全に自由に歩きまわれる環境のもとで育まれた、美味しいミルク。
その美味しさを大切にしたいから、殺菌もパスチャライズ（低温殺菌65度30分）、ノンホモジナイズ（脂肪球の均一化処理なし）で行っています。通常の120度殺菌などに比べて効率は悪いですが、栄養価や風味をそのまま味わってもらうためにはこれが一番です。

嬉しいことがあった日、やっと仕事が終った日、ちょっと贅沢がしたい時に牛乳の風味を味わってほしいので、トッピングは不要。まずは、解凍してとろーりとろける、放牧牛乳の濃厚な風味と甘みをお楽しみください。
さらに、半解凍で食べると甘さ控えめシャーベットプリン。まずはシャリシャリした食感、そしてお口のなかでぷるり、ふわっと広がる放牧牛乳の風味は、しっかり楽しめます。

あの貴重卵、名古屋コーチンプリンです。

ちょっとカタメが懐かしいレトロプリン。なめらかプリンとは違うお母さんの手作りプリンに近いかもしれません。優しいプリンです。

表面が一番カタメです。スプーンですくうとプルンとした卵の風味の効いたプリンが現れてなんとも幸せな感じです。その「お母さんの」味の源はもちろん卵です。

使っている名古屋コーチン卵は貴重な純系卵です。名古屋コーチン卵の特徴は卵を産む割合が一般の3分の1。貴重です。その上サイズが一回り小さいんです。しかしその割に卵黄の大きさは変わりません。つまり卵における卵黄の占める割合が多いんですね。

最近では高価になってきたバニラビーンズですが、バニラエッセンスなどとは比べることはできない香りの良さがあります。

あっという間に70,000個完売の大人気マンゴープリン。
なんと約半分がマンゴーでできたマンゴープリンです。

とても濃厚で甘く、まったりとしたコクがある『アルフォンソマンゴー』のピューレ35％に、アクセントとして爽やかな酸味の『カラバオマンゴー』果肉を10％配合。このうえなくリッチなのに食べ飽きない、最高のマンゴープリンに仕上がっています。（市販のマンゴープリンはマンゴーは約20％くらいです）
さらにコクをプラスするために、3種類のミルクを20％配合。そのおかげで「こってりとろっ」とした食感がたまりません。
完熟マンゴーの濃厚な舌触り、味と香りが口いっぱいに広がり、ミルクのやさしいコクとも一体になってジーンと舌に伝わってきます。

雑誌・テレビでも数多く取り上げられ、絶賛の一品です。