インターネット初！ 数多くの文学作品や、テレビドラマの舞台にもなった老舗・前川のうなぎご自宅でもお楽しみ頂けます！

あぶらも乗り、厚みのあるその身はふわっとやわらかく、一口食すと とろり と、とろける口当たり。1本1本丁寧にじっくりと焼き上げます。純国産のうなぎを使用。素材のよさはもちろん、丹念に焼き、しっかりと蒸しを入れることで、あのやわらかさを引き出すことができます。うなぎの味を前面に出すように、丁寧に丁寧に焼き上げられます。

江戸時代から続く、秘伝のタレ。戦争中には疎開させたというくらい、江戸時代から大切に守り続けてきたタレ。醤油とみりんのみの秘伝のタレは、甘ったるくない江戸前のさっぱり仕上げ。もちろんこのタレもご一緒にお届けいたします。粋な江戸っ子の味をお楽しみください。

しっかりと蒸したうなぎは口に入れるとふわっ…と、とろける濃厚な味わいで、江戸時代から守り続けた江戸前のたれはきりっと辛く、大人の味です。

1人前から8人前まであります。

隅田川は駒形橋のたもとにある「前川」は、創業200年以上の老舗。
長い間、江戸っ子に親しまれてきた味で、様々な分野の著名人にこよなく愛されている江戸前ウナギの名店です。しっかりと蒸したうなぎは口に入れるとふわっ…と、とろける濃厚な味わい。身・あぶら共にご堪能頂けます。

土佐醤油とわさびをお付けいたします。鰹節をつかってあっさりと仕上げた土佐醤油にわさびでさっぱりとお召し上がりください。

1人前から8人前まであります。

うなぎの本場、浜名湖の『天然うなぎ』は、 独特な「旨み」とあっさりした上品な味わいがあります。天然うなぎのなかから、さらに一番美味なものを厳選、この道一筋の鰻職人が丁寧に焼き上げ、おいしさそのまま真空パックに閉じ込めました。

活きのよい天然うなぎを、浜名湖岸の直営工場の地下水でよくしめたあと、うなぎ一筋40余年の八幡親方の匠の技で　一串一串丁寧に焼き上げてお届けします。

四万十のうなぎ蒲焼は高知県内産に限定したうなぎから、さらに厳選されたうなぎだけを、四万十川の源流域にある清潔な加工場で丁寧に焼き上げた逸品です。うなぎのもつ素材の味は、どれくらいきれいな水で仕上げられたかできまります。一年を通じて豊富な水量をもつ四万十川の清流をふんだんに使って仕上げたうなぎは、量販店のうなぎにありがちな泥くささが全くありません。

活けうなぎを手際よくサバく技術が、ふっくらした蒲焼の出来栄えを約束します。タレはもちろんのこと、蒸し方、焼き方にも長年の経験から独自の技術を駆使しておとどけをしております。

量販店にありがちな、ちいさくて薄い蒲焼ではありません。あれは８０ｇ〜１２０ｇサイズといわれるものです。当店が今回おとどけするのは、１７０ｇサイズ＝大きめサイズのうなぎになっています。